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綠茶寫春秋 世界看嵊州

首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉龍井茶文化節圓滿落幕

  

開幕式現場。



  國際友人體驗炒茶樂趣。


  剡溪山水沐春陽,翠綠蔥蘢萬物生。3月21日—23日,以“傳承創新‘一圓一扁’,共享共建‘一帶一路’”為主題的首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉龍井茶文化節在中國浙江嵊州市隆重舉行。本次綠茶大會由中國食品土畜進出口商會、中國國際茶文化研究會、中國茶葉學會、聯合國糧農組織政府間茶葉工作組、國際茶葉委員會、紹興市人民政府共同主辦,中國食品土畜進出口商會茶葉分會、浙江省茶葉產業協會、嵊州市人民政府具體承辦。

  嵊州作為浙江省綠茶主產區、全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產中心,在過去的幾年中運用得天獨厚的資源稟賦優勢,將嵊州茶文化悠久的人文歷史積淀融入茶產業發展中,在打開國門走全球化的綠茶產業發展的進程中獲得成功,受到了國際茶產業界的肯定。嵊州綠茶產業將通過本次盛會,全面展示屬于“世界著名茶鄉”的風采,重塑漢朝以來越地“剡茶”的悠久美名。

  國際視野,打造綠茶發展新高度

  本次綠茶大會受到各國茶葉行業廣泛關注,有17個國家報名參會,境外嘉賓51人。其中摩洛哥、美國、加拿大組團參加,摩洛哥王國列為本次大會的主賓國。大會組委會邀請了國內權威專家學者、行業組織負責人及知名茶葉企業、茶館負責人出席大會,摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等國茶商代表與國內知名茶葉企業共話綠茶發展,站在新的高度,從國際角度解析茶葉行業發展現狀與未來趨勢,對嵊州綠茶、國際綠茶的發展探索出更寬闊的發展道路。

  摩洛哥是中國綠茶出口的最大貿易國,中國和摩洛哥的茶葉貿易對中國茶產業的發展和摩洛哥人民的生活都有不可替代的作用。一直以來,中國對摩洛哥市場高度關注,雙方共同希望兩國綠茶貿易有一個健康可持續的發展前景。在中摩茶葉行業交流會上,中摩雙方代表就目前茶葉農藥殘留標準制定的科學依據、茶葉出口價格及合作等方面進行了交流。經過深入溝通和探討,最終雙方就會上提及的農殘標準、建議摩洛哥在執行茶葉農殘新標準后給予過渡期等問題達成6項共識。

  在“全球綠茶發展論壇”和“國際綠茶大咖對話”上,全球主要茶葉產銷國茶葉協會主席、行業領袖發表演講。如今,傳統的茶葉結構正在逐漸改變,新的飲茶方式、新的茶葉類型將不斷涌現,創新的趨勢正在不斷推進。在這樣的情況下,各國代表介紹了各國的綠茶消費現狀、未來發展趨勢,以及綠茶貿易中遇到的問題和解決辦法,為綠茶提升品質、生產發展、市場供需和綠茶全球共建共享,提出了意見和建議。

  綠茶大會期間,英國、日本、俄羅斯、土耳其、印度等國際茶葉生產商和經銷商應邀參加,與國內茶葉生產企業、流通企業、知名茶館共同探索發展之路,合作之路,共唱全球綠茶發展交響曲。

  一圓一扁,推動嵊州綠茶新發展

  好山好水出好茶,嵊州自古地理佳。嵊州屬北亞熱帶地區,年均氣溫16.5℃,年平均降水1500毫米左右,年日照時數近2000小時,無霜期235天。境內丘陵盆地交叉,其中四明、西白雙峰擁翠,云霧繚繞,為茶葉生長提供了完美的生態地理環境,造就了嵊州“全國茶葉十強縣,高山云霧出好茶”,贏得了“世界綠茶看浙江,浙江綠茶嵊州強”的美譽。

  嵊州歷來盛產綠茶,且產量大,珠茶產量占全國的20%,出口量占全國的60%,是珠茶的主產區和全國最大的珠茶加工、出口集散中心,產品遠銷西歐、北非、南亞等40多個國家和地區。嵊州還是全國最大的龍井茶生產基地,年產龍井茶6000噸,占浙江省龍井茶總產量的三分之一,享有“龍井茶、嵊州炒”的美稱。本次盛會將以“一圓(珠茶)一扁(龍井茶)”為重心,打造嵊州“金名片”,打響出口珠茶和越鄉龍井品牌。

  從1999年起連續舉辦了19屆越鄉龍井炒制大賽,賽出了萬余名炒茶能手,賽出了嵊州名茶質量。2018年,在第二屆中國茶葉博覽會龍井茶手工炒制爭霸賽上,嵊州選手囊括前3名。3月21日,2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽如期舉行,參賽選手共37名,范圍為全省龍井茶地理標志范圍內的縣(市、區),其中,龍井茶西湖產區3名,龍井茶錢塘產區15名,龍井茶越州產區19名。經過一下午的炒制與專家審評,最終誕生了十強選手,其中杭州4人、嵊州3人、新昌3人。而茶王繼第二屆中國茶葉博覽會龍井茶炒制大賽上被嵊州市包攬前三名后再次被嵊州炒茶人摘得,這無疑是彰顯了嵊州在龍井茶炒制技藝上的高水平,同時也驗證了“龍井茶,嵊州強”的產業認知。

  創意創新,內容豐富多彩新視角

  本次綠茶大會響應“一帶一路”倡議,鞏固和發展優勢農產品市場,構建對外開放新格局;加強我國綠茶國際宣傳,增強國外消費者對綠茶的認知,推動全球綠茶消費;解決行業內目前存在的突出問題,促進和達成“國際綠茶嵊州共識”;倡導“茶為國飲”,推進“健康中國”建設;實施“鄉村振興戰略”,推進“六茶共舞、全價利用”。

  活動以茶為媒,全球茶人一起品味剡中茶情茶香的清新,感受古越茶韻茶道的底蘊,豐富多彩的內容,讓參會者全方位感受到了嵊州綠茶之美。

  開幕式現場,國際茶葉委員會主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉”稱號;哈米德·拉吉、唐斌、郭全京、默罕默德·阿斯達耶獲得“中摩茶葉友好使者”稱號;毛立民、周重旺、尹曉民、洪鵬、沈漢江、陳志華、王啟茂、李軍、王戈達、袁利人獲得“中國綠茶出口杰出人物”稱號;嵊州華豐茶業、衡水越鄉茶葉、濟南老屯龍井、嵊州嘉禾茶葉、濟寧獨山茶莊、嵊州一杯香茶業、寧波傅文興茶行、嵊州愛明茶業、滕州越煌茶莊、嵊州華越茶業獲得“越鄉龍井金牌經銷商”稱號。此外,活動現場還發布了茶源小鎮規劃方案,摩洛哥·索維拉市與中國·嵊州市簽訂了友好城市備忘錄和商貿簽約。

  為了深入了解越鄉龍井,活動期間還舉行了越鄉龍井暢談會、中外茶人餐敘、美麗茶鄉攝影展、茶葉創新產品展、茶鄉考察活動等多項內容。

  嘉賓通過越劇表演、嵊州小吃品嘗,讓與會嘉賓親身體驗嵊州茶文化、越劇文化及風土人情;通過采茶、制茶、品茶、悟茶的美麗瞬間,講述“人類·茶葉·生態”共存、茶葉之路、美麗茶鄉、茶情茶藝的故事;通過制茶大師現場進行龍井茶手工炒制,展示和傳承龍井茶炒制技藝;通過茶含片、茶面膜、抹茶等茶葉新產品及茶藝的展示,傳遞茶葉產品更具開放性、更加多元化、更有生命力的信息;通過參觀越劇小鎮、茶源小鎮、嵊州茶葉企業、美麗茶園,真切感受到中國茶鄉的無窮魅力。

  春風三月,我們相信這場“高層次、大格局、國際化、新概念”的全球茶行業盛會,將成為全球茶業發展史上的一個閃光亮點,為世界綠茶產業的建設發展書寫了一篇經典華章!


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